食品安全法2015全文:武汉发布双节食品消费安全警示 慎食烧烤食品

武汉发布双节食品消费安全警示 慎食烧烤食品

(记者卢水平 通讯员张惠萍)中秋、国庆将近,市民即将迎来出游、购物和聚餐高峰。为保证市民健康,预防食物中毒和食源性疾病,武汉市食品药品监督管理局昨日发布节日食品消费警示,提醒广大市民合理饮食。

该局提醒,节期饮食应注意平衡,切忌顿顿鱼肉荤腥和暴饮暴食,否则容易出现肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘,严重的会引起急性胃肠炎,甚至胃出血;而大鱼大肉、大量饮酒还会使肝胆超负荷运转,造成肝功能损害,诱发胆囊炎,使肝炎病人病情加重,也会使胰腺大量分泌,十二指肠内压力增高,诱发急性胰腺炎。

警示特别提到,外出就餐要选择安全卫生的餐饮单位,慎重购买小摊点食品或烧烤食品,尤其应慎食烧烤食品,如果要吃烧烤,最好选择“电烤”食品,而且食物要充分烤熟,如果是烤焦的肉类食品则不能吃。

据介绍,炭烤食物既不卫生且更易产生强致癌物质“苯并芘”,危害人体健康。