食品饮料加盟:法国面包MOF大师教你如何吃法式面包

法国面包MOF大师教你如何吃法式面包

  作为享誉世界的法式美食标志,法式面包受到越来越多中国美食爱好者的喜爱。但法式面包咋吃、如何吃出美味健康大有学问,今天小编为大家带来法国 MOF 级面包大师教大家怎么吃法式面包的方法。

  MOF 是 “ 法国最佳手工艺者 ” 的简称,是法国通过比赛形式授予各个行业精英的特有奖励,在法国乃至世界烘焙领域享有至高的盛誉。凡是获得 MOF 称号的面包大师,大多会在法式面包烘焙技术领域有着深厚的造诣和丰富的实践经验。

  MOF 大师表示,地道法式面包的原料采用天然、纯净的法国小麦,通过长时间的发酵保证麦子的原本香味,外形上外脆内软,食用起来感觉韧性十足。

吃法一

  “ 在品尝法式面包之前,需要放到烤箱 170 度烤 3 分钟后可直接食用,表皮酥脆,内部柔软,这是素食养生者最佳食用方法。 ”MOF 大师更指出,一些人不烤热法式面包就直接食用,显然会认为法式面包口感脆硬。

吃法二

  “ 用陈年红酒醋半匙搭配初炸橄榄油 1 匙,倒入碟子后,把法棍放入烤箱 170 度烤 3 分钟后切片,沾红酒醋食用是最地道的口尝方法 。 ”

吃法三

  除了上述传统吃法, MOF 大师还介绍了一种时尚吃法, “ 用 2 大汤匙加一个鸡蛋,打均后把法棍切成长度 3 公分的厚片,双面沾蛋液放平底锅中,用中火煎 30 秒着色后翻面,再煎 30 秒即可放入盘中,表面淋上枫糖浆和蜂蜜食用,也可以放入糖渍水果一起食用。 ”

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